Hệ thống Hải sản Giang Ghẹ bắt nguồn từ vựa ghẹ lớn ở Thủ Đức, với kinh nghiệm nhiều năm cung cấp ghẹ, chủ cửa hàng nơi đây có được nguồn ghẹ chắc, khoẻ bao ngon toàn khu vực Hồ Chí Minh. Trước đây, mỗi ngày Giang Ghẹ tiêu thụ hàng tấn ghẹ, món bánh canh bắt nguồn từ việc cung cấp ghẹ tươi sống đó.
Nguồn ghẹ phong phú, chắc thịt là một trong những lợi thế để tạo ra được món bánh canh ngon. Nước dùng thông thường của các quán bánh canh ghẹ chỉ là nước hầm xương, thịt nhưng tại Giang Ghẹ nó được chế biến từ chính những chú ghẹ bơi khoẻ, kết hợp tinh tuý với nước xương hầm, nước luộc ghẹ, bánh canh được sản xuất trong ngày nên rất tươi ngon, đậm đà và không bao giờ mất đi hương vị tự nhiên.
Bánh canh tại Giang Ghẹ có được hương vị đặc biệt nhờ ghẹ tươi sống và nước hầm đặc biệt từ ghẹ luộc – hấp.
Quan trọng nhất, mỗi tô bánh canh có 1 nửa con ghẹ đi cùng luôn song hành cùng một phần muối ớt xanh đặc biệt. Nói đặc biệt bởi muối ớt xanh chỉ có Giang Ghẹ có, được ông chủ nơi đây ngâm cứu, chế biến riêng phù hợp với khẩu vị khi ăn hải sản tạo nên một sức hấp dẫn lạ kỳ. Bởi vậy, chỉ cần 1 tô bánh canh, 1 nửa con ghẹ, 1 phần muối ớt xanh, bạn đã có thể thưởng thức món ngon từ hải sản đúng vị nhất rồi.
Bánh canh ghẹ tại Giang Ghẹ có giá dao động từ 30.000 đồng đến 65.000 đồng/tô, bao ngon, ghẹ bao dai chắc.
Bánh canh luôn song hành cùng một loại gia vị đặc biệt – muối ớt xanh tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.
Bên cạnh thế mạnh bánh canh, giờ đây Giang Ghẹ còn được biết đến là Nhà hàng – chợ hải sản lớn nhất khu vực Hồ Chí Minh. Với hệ thống nhà hàng có sức chứa hàng nghìn khách, không gian thoải mái, thoáng đãng đậm chất biển khơi, nguồn hải sản phong phú, đa dạng và phong phú bậc nhất. Hệ thống Nhà hàng – Chợ hải sản Giang Ghẹ trở thành địa điểm ăn uống, vui chơi của người dân Sài thành.
Khi ghé thăm Giang Ghẹ quý khách sẽ được tự tay lựa chọn hải sản tươi sống, đang bơi, sau đó yêu cầu đầu bếp chế biến theo khẩu vị riêng của từng gia đình. Ví dụ 1 con tôm hùm bông khoảng 1,5kg, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành 4 món ngon như: Tôm hùm hấp, tôm hùm nướng, tôm hùm nấu cháo, tiết canh tôm hùm; hoặc 1kg ghẹ bạn có thể chọn ghẹ hấp bia, ghẹ rang muối, ghẹ rang me và lẩu ghẹ.
Giang Ghẹ nổi tiếng với các món ngon từ Ghẹ bởi ở đây ghẹ bao chắc 100%
Tôm hùm bỏ lò phô mai là món ngon bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Hệ thống nhà hàng – chợ hải sản lớn này.
Ngoài ra Giang Ghẹ còn rất nhiều đặc sản biển khơi như Cá mú thiên nhiên, cá bò giáp, cá mặt quỷ và cá tầm trên 20kg được “đánh bắt tươi sống” và chế biến tại chỗ phục vụ khách hàng.
Với 15 năm kinh nghiệm trong ngành hải sản, những người “thợ” lành ghề của Giang Ghẹ mang đến cho thực khách hải sản chất lượng tốt nhất với Ghẹ bao chắc, cua bao thịt, bao gạch và tất cả các loại hải sản tươi sống đang bơi. Nguồn cấp hải sản tại Giang Ghẹ chủ yếu từ các vùng biển Nam Trung Bộ như: Lý Sơn, Phan Thiết, Nha Trang, Vũng Tàu, Cà Mau, chủ yếu hải sản đánh bắt khơi xa mang lại nguồn hải sản chất lượng cao nhất.
Công ty TNHH Hải sản Giang Ghẹ
Hệ thống Nhà hàng – Chợ hải sản lớn nhất Sài Gòn
Hotline: 0961.72 71 79 Tổng đài: 1900 63 65 66
Website: giangghe.com
Cơsở 1: 688 – QL 13 – P. HiệpBìnhPhước – Quận. ThủĐức – ĐT: 083.727 1919/0971 58 58
➡Cơsở 2: 40 ĐặngVăn Bi – P. BìnhThọ – Quận. ThủĐức – ĐT: 0977 851 895
Cơsở 5: Số 680 ĐườngTrườngChinh, Phường 15, QuậnTânBình
Cơsở 6: 1296A – PhạmVănĐồng – LinhTrung – Quận. ThủĐức – ĐT: 09614 79 668
Link bài gốc: https://www.nguoiduatin.vn/banh-canh-giang-ghe-mon-ngon-danh-thuc-vi-giac-ngay-cuoi-tuan-a319239.html
