Những thói quen dẫn tới ung thư của người Việt

Tổ chức Ung thư toàn cầu thống kê năm 2018, vừa công bố, hàng năm ung thư cướp đi sinh mạng khoảng 8,2 triệu người trên thế giới và 14,1 triệu ca mới. Có nhiều nguyên nhân gây bệnh, sống một lối sống lành mạnh là cách tốt để ngăn ngừa căn bệnh này. Bởi vậy, hãy loại bỏ những thói quen xấu sau:

Thói quen ăn đồ muối: Từ lâu trong bữa ăn của người Việt những món như cà muối, dưa muối hay cá muối… đã trở thành món ăn khá quen thuộc. Tuy nhiên rất nhiều người không hề biết rằng sở thích, thói quen ăn những đồ ăn này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật đặc biệt là những bệnh về dạ dày và vòm họng. Các chuyên gia khuyến cáo mọi người không nên sử dụng đồ ăn muối lâu ngày, đồ muối quá chua hoặc đồ muối đã lên men, nổi váng… vì chúng có khả năng tích tụ rất nhiều vi khuẩn độc hại là nguyên nhân bệnh ung thư vòm họng.

Ăn thực phẩm ướp, rang, hun khói: Thường xuyên ăn ướp, nướng hoặc hun khói thực phẩm như: Cá muối, trứng muối, xúc xích,… sẽ làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Theo đó, những thực phẩm này chứa nhiều muối, không chỉ làm tăng nguy cơ huyết áp cao và bệnh tim mạch, mà còn khiến niêm mạc dạ dày bị hỏng. Trong một thời gian dài, niêm mạc dạ dày sẽ bị tổn thương, dẫn đến ung thư.

Chưa kể, nitrite, một yếu tố nguy cơ khác trong thực phẩm, có thể được chuyển đổi thành nitrosamine trong dạ dày, đây là một trong những chất gây ung thư được công nhận nhất trên thế giới và có thể gây ung thư dạ dày. Trong số đó, nguy cơ gây ung thư của thực phẩm được bảo quản là lớn hơn.

Ăn thực phẩm quá nóng: Niêm mạc thực phẩm của bạn sẽ bị bỏng và trầy xước nếu ăn thực phẩm quá nóng, quá thô, quá nhanh. Thông thường biểu mô niêm mạc thực quản sẽ tự lành nhưng nếu thường xuyên bị kích thích và lặp đi lặp lại nó dễ bị một số tế bào “dị hình” bất thường về hình thái và chức năng. Cùng với thời gian, nó có thể dần trở thành ác tính và cuối cùng có thể biến thành tế bào ung thư.

Ăn quá nhiều thịt đỏ: So với thịt trắng thì thịt đỏ có nhiều chất béo bão hòa – có xu hướng làm tăng nguy cơ béo phì và ung thư đại trực tràng. Năm 2015, Tổ chức Y tế Thế giới đã liệt kê thịt đỏ là chất gây ung thư nếu ăn quá nhiều. Theo khuyến nghị của Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc, lượng thịt đỏ nên ăn là 50 – 75 gram mỗi ngày. Bên cạnh đó, ít vận động, táo bón lâu dài… cũng có mối tương quan nhất định với ung thư đại trực tràng.

Hút thuốc, hít khói bếp: Có nhiều nguyên nhân gây ung thư phổi nhưng hút thuốc được xem là phủ phạm chính gây ra căn bệnh này. Trong thuốc lá có chứa nhiều loại dẫn xuất amin thơm gây ung thư. Hút thuốc là càng lâu thì nguy cơ phát triển ung thư phổi càng cao. Song thực thế, đa phần phụ nữ không hút thuốc lá, vậy tại sao họ vẫn thường mắc ung thư? Đó là bởi khói bếp. Khói này có thể gây ảnh hưởng đến mắt, mũi và niêm mạc họng, gây ra các bệnh về đường hô hấp như viêm mũi, viêm họng và viêm phế quản.

Uống rượu, ăn thực phẩm nấm mốc: Rượu gây ra những tác động xấu đến gan mà bạn khó có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Tuy nhiên, nếu uống rượu trong thời gian dài, sẽ đem bạn đến gần hơn với ưng thư gan. Ngoài việc uống rượu, ăn thực phẩm nấm mốc (gạo, lúa mì, đậu, ngô, đậu phộng, v.v.) trong thời gian dài cũng rất dễ gây ung thư gan. Bởi vì những thực phẩm bị mốc này chứa một chất gây ung thư mạnh là aflatoxin. Sau khi vào cơ thể, nó sẽ gây ra tổn thương lớn cho mô gan.

Tâm lý căng thẳng: Tuyến vú là một cơ quan nhạy cảm với các hormone như estrogen và progesterone. So với nam giới, phụ nữ dễ bị ảnh hưởng bởi sự căng thẳng tinh thần, từ đó gây ảnh hưởng đến sự cân bằng của hormone trong cơ thể. Cảm xúc tiêu cực nếu kéo dài có thể gây ung thư vú.

Quỳnh Chi (tổng hợp)