Quảng Ninh: Ăn so biển, người đàn ông bị ngộ độc ngừng thở

Theo thông tin trên Sức Khỏe & Đời Sống, trước khi nhập viện cấp cứu, anh N.V.T (42 tuổi, trú tại huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh, làm nghề chài lưới) có ăn so biển tại nhà. Sau khi ăn khoảng 1 giờ, anh T. thấy tê bì môi, lưỡi, đầu ngón chân, tay, nôn mửa kèm khó nói, cảm giác khó thở tăng dần và được người thân chuyển đến Trung tâm Y tế của huyện.

Khi được chuyển đến Trung tâm Y tế, anh T. đã trong tình trạng liệt tứ chi, suy hô hấp, bất ngờ ngừng tim, ngừng thở và được kíp trực cấp cứu ngừng tuần hoàn hô hấp tích cực. Sau khoảng 3 phút tái lập tuần hoàn tự nhiên, người bệnh được đặt ống nội khí quản, bóp bóng có oxy hỗ trợ, duy trì thuốc vận mạch và được chuyển tuyến lên Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh tiếp tục điều trị.

Người bệnh vào khoa Hồi sức tích cực BVĐK tỉnh Quảng Ninh trong tình trạng hôn mê sâu, gọi hỏi không đáp ứng, đồng tử hai bên giãn 5mm, phản xạ ánh sáng kém, thở hoàn toàn theo nhịp bóp bóng qua ống nội khí quản, mất vận động tứ chi, cơ lực 0/5, mạch 120 lần/ phút, huyết áp 150/90 mmHg.

Trước tình thế khẩn cấp, các bác sĩ Khoa Hồi sức điều trị tích cực đã lên phác đồ: rửa dạ dày, dùng các thuốc hạn chế hấp thu độc tố (than hoạt tính và sorbitol), thở máy hỗ trợ hô hấp, đảm bảo chức năng tuần hoàn bằng thuốc vận mạnh, đặt đường truyền tĩnh mạch trung tâm, kiểm soát cân bằng dịch và điện giải, đặt catheter động mạch theo dõi huyết áp động mạch xâm nhập liên tục.

Nhờ sự chăm sóc và theo dõi kỹ lưỡng của các y bác sĩ, đến nay bện nhân T. đã tỉnh táo hoàn toàn, mạch huyết áp ổn định, giao tiếp tốt, cơ lực phục hồi, vận động chân tay bình thường, còn choáng nhẹ.

Anh T. nói thêm, anh là dân thuyền chài nên đã từng ăn vài lần, thấy không có vấn đề gì nên anh đã chủ quan. Phải tới khi nhập viện anh mới vỡ lẽ.

Theo Vnexpress, con so là loài có chứa độc tố, hay bị nhầm với sam biển, khi ăn có thể gây ngộ độc chết người. Bác sĩ Hùng nhận định nhiều người biết, song vẫn chủ quan ăn, dẫn tới nguy hiểm tính mạng.

Chất độc giết người trong loài so biển là tetrodotoxin, tập trung nhiều ở trứng, gan, mật, ruột, tác động thần kinh trung ương, có khả năng gây liệt cơ, đặc biệt cơ hô hấp. Đáng chú ý là độc tính này không bị phá hủy bởi nhiệt, vì vậy, dù có nấu chín, đun sôi, người ăn vẫn có nguy cơ ngộ độc cao.

Khi ăn so biển, tetrodotoxin hấp thu nhanh qua đường tiêu hóa. Triệu chứng ngộ độc thường xuất hiện sau ăn khoảng 30 phút đến một tiếng, muộn nhất là 6 tiếng, biểu hiện tê bì môi lưỡi, dị cảm vùng mặt, chóng mặt, nôn thốc, nặng hơn là liệt cơ chân tay, suy hô hấp, ngừng thở.

Hiện không có thuốc điều trị đặc hiệu cho loại ngộ độc này. Tiên lượng hồi phục ở các bệnh nhân là khả quan nếu được cấp cứu sớm, kịp thời.

Bác sĩ khuyến cáo người dân cần nâng cao ý thức, tuyệt đối không dùng so biển làm nguyên liệu thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào, không ăn dù chỉ một lần. Khi phát hiện người bị ngộ độc do ăn so biển, cần nhanh chóng đưa nạn nhân đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.

Tiểu Phi (Tổng Hợp)